Produktdetailbeschreibung

Gerösteter, geschälter Buchweizen – glutenfreies Pseudogetreide mit nussigem Geschmack, 13 g Eiweiß und 5,9 g Ballaststoffe

Gerösteter, geschälter Buchweizen ist ein traditionelles Pseudogetreide, das aufgrund seiner hervorragenden Nährwerte und seines charakteristischen, leicht nussigen Geschmacks beliebt ist. Die Körner werden vor dem Schälen schonend geröstet . Durch das Rösten erhält der Buchweizen ein ausgeprägteres und tieferes Aroma, das sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten hervorragend zur Geltung kommt. Dank des Röstprozesses behalten die Körner zudem besser ihre Struktur und kochen nicht so leicht über.

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist Buchweizen eine hervorragende Wahl für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen. 100 g enthalten 13 g Eiweiß und 5,9 g Ballaststoffe . Buchweizen ist somit eine zuverlässige pflanzliche Eiweißquelle und eignet sich für die Ernährung von Sportlern und allen anderen aktiven Menschen. Zudem zeichnet er sich durch einen niedrigen Zuckergehalt (0,7 g/100 g) und einen geringen Anteil an gesättigten Fettsäuren aus. Dadurch ist er ideal für eine Diät.

Buchweizen ist schnell und einfach zubereitet. Einfach abspülen und im Verhältnis 1:1,5 (Buchweizen:Wasser) bei schwacher Hitze etwa 10–12 Minuten kochen. Anschließend beiseitestellen und das restliche Wasser aufnehmen lassen . Er eignet sich hervorragend als herzhafte Beilage anstelle von Reis oder Nudeln oder als Basis für Salate, Suppen oder Gemüsepuffer . Auch als nahrhafter Morgenbrei mit frischen Früchten und einem Löffel Nussmus schmeckt er köstlich. Da er komplett glutenfrei ist, ist er ideal für alle, die Gluten meiden. Er ist aber auch für Veganer und alle, die sich gesund ernähren, geeignet.

Buchweizen und seine Vorteile

• traditionelles glutenfreies Pseudogetreide
• geschältes und geröstetes Getreide mit einem typisch milden, nussigen Geschmack
• Quelle für Protein (13 g pro 100 g) und Ballaststoffe (5,9 g pro 100 g)
• arm an Zucker und gesättigten Fettsäuren
• Die Vorbereitung dauert maximal 15 Minuten.
• Es eignet sich als Beilage, in Salaten, Suppen, Pfannkuchen oder als süße Ergänzung zu Porridge.
• gluten- und gentechnikfrei
• Für Veganer geeignet
• Ursprung in der EU

Zusammensetzung

Buchweizen, geschält, geröstet.

Gebrauchsanweisung

Den Buchweizen abspülen und im Verhältnis 1:1,5 (Buchweizen:Wasser) bei schwacher Hitze 10–12 Minuten kochen. Beiseite stellen und das restliche Wasser aufsaugen lassen.

Nährwerttabelle

Beachten

An einem trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Raumtemperatur lagern.