Detaillierte Produktbeschreibung

Miso-Paste – ein traditionelles japanisches Würzmittel mit unverwechselbarem Umami-Geschmack, das verschiedene asiatische Gerichte verfeinert.

Misopaste ist eine einzigartige Zutat, die in der asiatischen Küche unverzichtbar ist. Die traditionelle japanische Würzpaste entsteht durch die Fermentation einer Mischung aus Reis, Sojabohnen , Salz und Koji-Kultur (Aspergillus oryzae). Dank der Fermentation und der sorgfältig ausgewählten Zutaten erhält die Misopaste ihren typisch salzigen Geschmack, auch Umami genannt – die fünfte Geschmacksrichtung, die Gerichten Tiefe und Intensität verleiht. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist sie eine Proteinquelle , die zum Wachstum und Erhalt der Muskeln sowie zur Knochengesundheit beiträgt .

Misopaste ist in der Küche äußerst vielseitig einsetzbar. Am häufigsten wird sie für die Zubereitung der beliebten Misosuppe verwendet, eignet sich aber auch hervorragend zum Würzen von Brühen, Salatdressings oder Pastasaucen. Darüber hinaus ist Miso auch eine tolle Basis für Marinaden für Fleisch, Fisch, Tofu oder Gemüse und verleiht ihnen eine köstliche Glasur und eine exotische Note. Die japanische Paste ist außerdem auch für Veganer geeignet. Probieren Sie ihren Umami-Geschmack und verleihen Sie Ihren Gerichten einen Hauch von Asien!

Miso-Paste und ihre Vorteile

• traditionelle japanische Würzmischung
• Es wird aus Reis, Soja, Salz und einer edlen Koji-Kultur hergestellt.
• ausgeprägter Umami-Geschmack
• ist eine Proteinquelle
• breites Einsatzspektrum in der Küche
• auch für Veganer geeignet

Zusammensetzung

Reis, Sojabohnen (25%), Wasser, Meersalz, Koji-Kultur ( Aspergillus oryzae ).

Nährwerttabelle