Detaillierte Produktbeschreibung

RBD Kokosöl ist ein pflanzliches Fett, das zum Kochen, Backen, Sautieren und Frittieren verwendet werden kann.

RBD-Kokosöl ist ein vielseitiges Pflanzenfett , das sich sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte eignet. Die Abkürzung RDB steht für raffiniertes, gebleichtes und desodoriertes Kokosöl. Es besteht hauptsächlich aus mittelkettigen Triglyceriden (MCT). Im Gegensatz zu langkettigen Fettsäuren werden diese schneller verdaut.

Dieses Öl wird aus getrocknetem Kokosfleisch, der sogenannten Kopra, gewonnen. Es wird raffiniert, wodurch das Öl aus der gepressten Kopra freigesetzt wird. Anschließend wird es gebleicht, desodoriert und gefiltert, um alle Verunreinigungen zu entfernen. Das Ergebnis ist ein geruchloses Kokosöl mit Kokosgeschmack und einem hohen Rauchpunkt von 200–230 °C.

Raffiniertes, gebleichtes Kokosöl (RBD-Kokosöl) ist aufgrund seiner Eigenschaften eine beliebte Zutat in der Küche. Es eignet sich zum Kochen, Backen, Braten, Frittieren und Anbraten, da es nicht überhitzt und im Gegensatz zu nativen Ölen den Geschmack der Zutaten nicht verändert. Es ist ideal zum Anbraten von Gemüse, Fleisch, Tofu und für Pfannkuchen. Auch beim Backen von Keksen und Kuchen oder als Bestandteil von Schokoladenglasur kann es verwendet werden. Es hat eine feste Konsistenz, wird aber bei Temperaturen über 23 °C weich. Man kann es auch in Cremes oder Brotaufstrichen verwenden. Dank seiner rein pflanzlichen Zusammensetzung ist es auch für Veganer geeignet.

RBD-Kokosöl und seine Vorteile

• universelles Pflanzenfett
• Es wird gebleicht, raffiniert und seines Aromas und Geschmacks beraubt.
• hat einen hohen Rauchpunkt
• Brennt nicht
• Es eignet sich zum Kochen, Backen, Sautieren und Frittieren.
• geeignet für herzhafte und süße Gerichte
• Wird für Körpermassagen verwendet
• ist für Veganer geeignet

Zusammensetzung

RBD (raffiniertes, gebleichtes, desodoriertes) Kokosnussöl.

Dosierung

Es eignet sich zum Backen, Kochen oder Braten.

Nährwerttabelle

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Beachten

An einem trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Raumtemperatur lagern.